PATLICAN DOLMASI

Memleket hasretini ,bir Turk marketine girip de bunlari gorunce daha cok hissettim.Kadikoyde balikcilar pazarinda yururken.aktarlarda asili gordugum patlicanlar aklima geldi.Dayanamadim hemen aldim.Dolma icin bildigimiz etli dolma harci hazirladim.
Kiyma,sogan,sarimsak,maydonoz,salca,siviyag,pirinc,karabiber,kirmizi biber,birazcik nane tuz ve sicak su...Hepsini goz karari yaptigimiz normal dolma ici harci.Patlicanlar kuru oldugu icin yirmi dakika sicak suda beklettim.Once patlicanlari sicak suya koyup,sonra harci yapmaya baslarsaniz yirmi dakika oluyor zaten.
Patlicanlari guzelce doldurup tencereye koydum su ilave edip once biraz hizli ateste kaynamasini bekledim,kaynayinca da orta atese getirip yarim saat pisirdim.Sonuctan memnun kaldim cunku genelde annem dolmalari yapardi evde.Simdi cok uzaklarda kaldigi icin bana dusmustu is ama alnimin akiyla ciktim elhamdulillah:)

Yorumlar

Adsız dedi ki…
benim sevgili kızım (kusura bakma sana böyle hitap ettiğim için)ellerine sağlık ellerin dert görmesin.marifet buna denir işte.evde var olanlardan süper bir lezzet çıkmış. teşekkürler kızım birkeredaha tebrik ederim.
leyla teyzen
Cuma, Mayıs 06, 2005 1:51:00 ÖS
suTLukaHve dedi ki…
Leyla teyze,
beni utandiriyorsunuz.cok tesekkur ederim.elimden geleni yapmaya calistim.yorumlarinizi her zaman bekliyorum
Cuma, Mayıs 06, 2005 2:05:00 ÖS
Birben dedi ki…
esma bu ne yawwum...ben sana alirdim patlican..ehehe ben patlican sevmem yorum yapamiom:P..
Cuma, Mayıs 06, 2005 10:14:00 ÖS
Minik Patikler dedi ki…
Himmmm ne guzel dolma yapmissin sen oylee, hayirlisiyla buraya gelirsin de memleket hasretini giderip bol enerji depolayip donersin INSALLAH.
Çarşamba, Mayıs 11, 2005 8:34:00 ÖS
Adsız dedi ki…
Very cool design! Useful information. Go on!
» » »
Perşembe, Ocak 25, 2007 10:58:00 ÖÖ
Adsız dedi ki…
That's a great story. Waiting for more. westar appliances
Pazartesi, Mart 05, 2007 2:53:00 ÖS
Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Resim
COK MUTLUYUM BEN DE YAPTIM:) PORTAKALLI ZEBRA KEK Cok mutluyum en sonunda ben de basardim zebra keki:)nette dolasirken birkac yerde gormustum.Ozellikle "teatime" sitesinde gordum cok begendim.Canim portakalli kek istedi.Sevgili "porakal agaci"ndan arama yapip portakalli bir kek tarifi buldum.Ama degisiklik yapip icine hindistan cevizi ve kakao koydum.Yani ici portakalli kek ,kek kalibina dokulusu zebra kek:)Tarif asagida... Malzemeler: 3 yumurta yarim bardak siviyag yarim bardak portakal suyu 2 bardak un bir bardak tozseker vanilya kabartma tozu Hindistan cevizi kakao Yapilisi: Keki normal bildigimiz gibi yapiyoruz degisik hicbirsey yok.Kakaolu ve sade olmak uzere ikiye ayiriyoruz.Yaglayip unlanan kalibin ortasina bir kepce kakaolu harctan koyuyoruz sonra bir kepce sadeli harctan tam ortasina koyuyoruz ve boyle bitene kadar devam ediyoruz.Doktugumuz harclara hic dokunmuyoruz hep ayni noktadan dokuyoruz o kendiliginden yayilip hare seklini aliyor.Benim firin 190 der...
Devamı
GERİ GELDİM AMA ELİM BOŞ DEĞİL.... Burada duzenlenmıs olan kermesten bu resımler... Hepsını ben yaptım deeermısım:) Turkıyelı ablalar tum hunerlerını sergıledıler ve harıka seyler yaptılar . Ben de onları sızın ıcın goruntuledım...T arıflerı maalesef yok ama en azından gozlere senlık olsun :)
Devamı