Tomatsuppe med rucolapesto

Bu tarifi Danimarkali Pernille Bækgaard'in '101 Nemme' adl yemek kitabindan aldim.Cok hosuma gitti insallah siz de seversiniz....

Malzemeler:
1 sogan
2 bas sarimsak
Kekik
250 gramlik domates ezmesi konservesi
Kirmizi biber

Yapilisi:

Soganlari ve sarimsagi iyice kiyin daha sonra siviyagla kavurun.Domates konservesini ekleyin ve guzelce karistirin.Bir bardak su ekleyin 15 dakika pisirin daha sonra tuz ve kirmizi biberi ekleyin.corba hazir simdi sira sosta...

Rucolapesto sosu icin:

Yarim demet roka(daha az da olabilir)
Bir iki bas sarimsak
50 gr dolmalik fistik
Zeytinyagi
Tuz karabiber

Bu sosu aslinda goz karari yapabilirsiniz kisi sayisina gore degisir.Bu olculer 4-5 kisilik oluyor.Tum malzemeleri parcalyiciya koyup guzel hafif akici bir sos elde edin.

Yani ismi ecnebice ama kendisi bildigimiz domates corbasi uzerine roka sosu.Ama bu sos gercekten cok yakisiyor.Afiyet olsun..

Yorumlar

Birben dedi ki…
esma sen ne yaptın?:)cok guzel ve cok kolay geldi tarifler alt tarafi bir gün konuşmadık yahu:P..deli
Cuma, Nisan 22, 2005 10:21:00 ÖÖ
suTLukaHve dedi ki…
muck dostum bu tarifleri zaten bir aksamda yaptik bir tane daha var ama daha eklemedim ..yeni bir kitap aldik ondan sirayla yapiorum..
Cuma, Nisan 22, 2005 11:11:00 ÖÖ
Adsız dedi ki…
bu tam bizim evlik bir corba:) Domates corbasi ve roka ikiside sevdigimiz seyler!
Eline saglik!
Pazartesi, Mayıs 02, 2005 1:32:00 ÖÖ
Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Kor Hasan pogacalari:)

Resim
Bildigimiz mayali pogaca.Farki sekli...Arkadasim Pinar in tarifi uzerine bu sekilleri verdim.Tarif: 3 yumurta(birinin sarisi ayrilir) 1 su bardagi siviyag 1 su bardagi sut 1 su bardagi ilik su 1 paket yas maya tuz seker un Once maya sut ve suyla eritilir.Daha sonra diger malzemeler katilarak yumusak bir hamur yapilir.-hamur yarim saat bekletilir.Iste bu asamada arkadasim Pinar hamuru dorde bol demisti.Ama benim hamur ya daha cok un kaldirdi ya da daha cabuk maya aldi.Cunku buyuk bir hamur oldu.O dorde bolup elde edilen her parca da merdaneyle acilarak sekize bolunuyor ve sigara boregi gibi sariliyor.200 derecede psiirliyor.Afiyet seker olsun.Dedigim gibi bezeler cok buyuk olmasin cunku pisince de sisiyor ve seklini biraz kaybediyor.
Devamı
Spaghetti med asparges og ærter Malzemeler: 200 gr spaghetti 7-8 tane asparagas diger adiyla kuskonmaz Bir kase bezelye Dereotu Bir kac kasik parmesan peyniri Zeytinyagi Tuz Karabiber Yapilisi: Makarnalarin tam olarak haslanmalarina 4-5 dakika kala(makarna da yaklasik 10 dakikada pisecektir) asparagas ve bezelyeler de makarnanin suyuna atilir ve pisirilir.Hepsi haslaninca suzulur(toplam haslanma suresi en fazla 15 dakika,yesilleri sadece 5 dakika hasliyoruz).Tencereye zeytinyagi koyulur daha sonra dereotu ve makarnalar atilir biraz kavurulur.En son tuzu karabiberi eklenir.Makarna tabaga alinir ve uzerine parmesan peyniri serpilerek servis yapilir.
Devamı