NIM NIM:)

Muffins

2009-02-07T22:17:00.002+01:00

Kor Hasan pogacalari:)

2009-01-29T20:10:00.003+01:00

Bildigimiz mayali pogaca.Farki sekli...Arkadasim Pinar in tarifi uzerine bu sekilleri verdim.Tarif:

3 yumurta(birinin sarisi ayrilir)

1 su bardagi siviyag

1 su bardagi sut

1 su bardagi ilik su

1 paket yas maya

tuz

seker

Once maya sut ve suyla eritilir.Daha sonra diger malzemeler katilarak yumusak bir hamur yapilir.-hamur yarim saat bekletilir.Iste bu asamada arkadasim Pinar hamuru dorde bol demisti.Ama benim hamur ya daha cok un kaldirdi ya da daha cabuk maya aldi.Cunku buyuk bir hamur oldu.O dorde bolup elde edilen her parca da merdaneyle acilarak sekize bolunuyor ve sigara boregi gibi sariliyor.200 derecede psiirliyor.Afiyet seker olsun.Dedigim gibi bezeler cok buyuk olmasin cunku pisince de sisiyor ve seklini biraz kaybediyor.

Cheesecake

2009-01-27T16:45:00.002+01:00

Iste bu da cheeeeesecake:)

Benim gibi yillarca denemek istememis birisi icin birden askla sevkle deneme istegi dogmasi cok enteresandi.Dun oturdum usenmedim denedim.Ama hayatimda ilk defa yedigim icin nasil oldugu konusunda bir yorum yapamayacagim.yani olmasi gerektigi gibi mi bilmiyorum...Tariften tek farki uzerinde visneli jole olmasi gerekmesiydi.Ama ben jolenin kivamini tutturmadan ustune boca ettigin ciim kelepce kalibin yanarina doldu ve cheesecake in alt tabanini islatti:(ama yine de iyiydi cunku icine cekti sulu joleyi.Jole ustunde kalmadigi icin cok sussuz geldi bana.Dusundum tasindim en iyisi ustune karamel yapayim dedim.

Malzemeler:

1 paket yulafli buskuvi

50 gr margarin

1 paket labne veya tuzsuz krem peynir

4 yumurta

2 yemek kasigi kati yogurt

2-3 yemek kasigi toz seker

1 paket visne jolesi

Yapilisi:

Buskuvi rondodan gecirilerek eritilmis margarinle karistirilir.Bu karisim kelepceli kek kalibinin tavanina ve yanlarina yayilir.Kalibi buzdolabinda bekletirken bir kapta 4 yumurta sarisi,yogurt ve peynir iyice karistirilir.Diger kapta yumurta aklari ve toz seker kar haline getirilir.Sonra tahta kasikla kar haline gelmis yumurta beyazlari diger karisima katilir.Bu karisim dolapta bekleyen kaliba dokulur.140 derecedeki firinda uzeri pisene kadar pisirilir.Soguduktan sonra hazirlanan jole uzerine koyulur ve donmasi icin yine buzdolabinda bekletilir.Soguk olarak servis yapilir....

Tahinli Kek

2009-01-27T13:53:00.003+01:00

Eweeet...iste tahinli kek...Tahini seven herkesin hoslanacagi bir tarif diye dusunuyorum.Cok basit ve sade...Yapilisi ise soyle:

1 su bardagi yogurt

1 su bardagindan biraz az siviyag(bu tamamen psikolojik ha tam bardak koymussun ya iki parmak az bence hicbir sey farketmiyordur:))

4 yumurta

1.5 su bardagi toz seker

2.5 su bardagi un

vanilya

kabartma tozu

3 yemek kasigi tahin

ayrica harci hazirladiktan sonra uzerine 4 yemek kasigi tahin

istege gore ceviz ,findik ,badem

tum malzemeler mixerle guzelce karisitirilir.Bu kek cok kabaran bir kek haberiniz olsun.O yuzden resimdeki kalinlikta istiyorsaniz firin tepsinize koyun.Harci kalibiniza doktukten sonra 4 yemek kasigi tahini uzerine gezdirip kasikla harca karismasini sagliyoruz.En uste de ince dovulmus ceviz.isterseniz icine de koyabilirsiniz.Isinmis 180-190 derece firinda ortalama 20 dakikaya pisiyor.Siz firininizin ayarina gore arada bir kontrol edersiniz.cunku firindan firina degisebiliyor.Mesela ben keki 40 dakikada pisirebilenlere hayran olmsuumdur cunku benim firinim min 1 saatte pisiriyor.Afiyet olsun....

ONUM ARKAM SAGIM SOLUM SOBE!

2008-10-12T16:53:00.002+02:00

Sevgili tuba ablam(jasemininpastalari) beni sobeledi ben de cevabimi yazma firsatinni ancak buluyorum.
Evde en sevmedigim seylerin basinda su ara bulasik yikamak geliyor devamli cikan ve bitmek bilmeyen bulasik...
Zamaninda alip da yemek yaparim diye buzdolabina koydugum sebzelerin bozulmaya yuz tutmasi nedeniyle bir an once onlari yemek yapmak zorunda olmaktan nefret ediyorum.
Ev telefonumun sarji bitince konusmanin arasinda bip bip oterken karsi tarafin dediklerini duyamamaktan nefret ediyorum...
Gardroplarimin orta kisminin ayna olmasindan ve kizimin ben onlari siler silmez guzel elleriyle leke yapmasindan hic mi hic hoslanmiyorum...Ve yazacak daha bir suru sey var en iyisi ben burada birakayim:)

veremedigim dogum gunu pastasi

2008-10-11T19:04:00.004+02:00

Evet bu pastayi arkadasim tuba icin yapmistim.fakat kendisine veremedim haberi bile yok.Neyse Allah hayirli uzun omurler verir insallah.Cicekler de sevgili Miyase abladan hediye.Harikalar insallah uzun sure bakabilirim solmadan...

2008-09-28T09:36:00.000+02:00

GECMIS KANDILINIZ MUBAREK OLSUN

2008-09-28T09:33:00.002+02:00

Kandili maalesef istedigim gibi degerlendiremedim.Bu kurabiyeleri de kandil programi icin yapmistim ama goturmek nasib olmadi.Tarif burada cok pratik ve leziz oluyor.Yeni tarifleri de yaptikca ekleyecegim insallah.Demistimya isinma calsimalari bunlar

ISINMA CALISMALARI

2008-09-18T16:14:00.000+02:00

BUGUNDEN ITIBAREN INSALLAH BASLIYORUM TEKRAR TARIFLERIMI SIZLERLE PAYLASMAYA...AKSAM MENUSU HENUZ HAZIR DEGIL.TAMAMLAYINCA YAYINLAYACAGIM INSALLAH...

2007-04-16T00:20:00.000+02:00

MUNEVVER IN SOFRASI

2007-04-16T00:14:00.000+02:00

bu da sevgili munevver cıgımın evıne hayırlı olsuna gıttıgımızde bızı karsılayan sofra o gun hızmet superdı hehe yenı tarıf yok ama tavuk salatası superdı bır de fatosun cıkolata soslu kurabıylerı..ellerınıze saglık ve o gun ıcın tekrar tesekkurler...

tekrar merhabaa

2007-03-09T16:06:00.000+01:00

eevet..cok oldu yazmayali.siteye bakmaya bile cekiniyordum cunku her gorudgumde icim ciz ediyor birsey ekleyemiyorum diye..bilmiyorum neden ama mesguliyetler arttigindan mi ya da birseyler beceremememden mi ama yapamadim iste..cok yogun bir donem gecti ama giderek de artiyor...kizim dunyaya geldi 2006 yazinda ondan once hamilelik odur budur derken su zamana geldik...insallah bundan sonra yenilikler gosteebilirim size.sitemi takip eden herkesden cok ozur diliyorum bu gecen zaman icin...

2005-10-07T13:33:00.000+02:00

GERİ GELDİM AMA ELİM BOŞ DEĞİL....

Burada duzenlenmıs olan kermesten bu resımler...Hepsını ben yaptım deeermısım:) Turkıyelı ablalar tum hunerlerını sergıledıler ve harıka seyler yaptılar.Ben de onları sızın ıcın goruntuledım...Tarıflerı maalesef yok ama en azından gozlere senlık olsun :)

2005-10-07T13:25:00.002+02:00

2005-10-07T13:25:00.001+02:00

2005-10-07T13:25:00.000+02:00

2005-10-07T13:24:00.002+02:00

2005-10-07T13:24:00.001+02:00

2005-10-07T13:24:00.000+02:00

2005-10-07T13:23:00.002+02:00

2005-10-07T13:23:00.001+02:00

2005-10-07T13:23:00.000+02:00

2005-10-07T13:22:00.000+02:00

2005-06-16T16:41:00.000+02:00

HERKESE SELAM!!!

YENI TASINDIGIM ICIN SITEYE BIRSEY EKLEYEMIYORUM CUNKU INTERNETIM BAGLI DEGIL SU ANDA. EN KISA ZAMANDA DONERIM INSALLAH AMA YINE 2 - 3 HAFTA YOK GIBI GOZUKUYORUM.

HERKESE AMA HERKESE YORUMLARINDAN DOLAYI TESEKKUR EDIYORUM

BELKI BIR DAHAKI SEFERE GUZEL ULKEM TURKIYE DEN GIRIS YAPARIM :)

** SUTLUKAHVE **

2005-05-26T16:21:00.000+02:00

COK MUTLUYUM BEN DE YAPTIM:)

PORTAKALLI ZEBRA KEK

Cok mutluyum en sonunda ben de basardim zebra keki:)nette dolasirken birkac yerde gormustum.Ozellikle "teatime" sitesinde gordum cok begendim.Canim portakalli kek istedi.Sevgili "porakal agaci"ndan arama yapip portakalli bir kek tarifi buldum.Ama degisiklik yapip icine hindistan cevizi ve kakao koydum.Yani ici portakalli kek ,kek kalibina dokulusu zebra kek:)Tarif asagida...

Malzemeler:
3 yumurta
yarim bardak siviyag
yarim bardak portakal suyu
2 bardak un
bir bardak tozseker
vanilya
kabartma tozu
Hindistan cevizi
kakao

Yapilisi:

Keki normal bildigimiz gibi yapiyoruz degisik hicbirsey yok.Kakaolu ve sade olmak uzere ikiye ayiriyoruz.Yaglayip unlanan kalibin ortasina bir kepce kakaolu harctan koyuyoruz sonra bir kepce sadeli harctan tam ortasina koyuyoruz ve boyle bitene kadar devam ediyoruz.Doktugumuz harclara hic dokunmuyoruz hep ayni noktadan dokuyoruz o kendiliginden yayilip hare seklini aliyor.Benim firin 190 derecede pisiriyor siz kendi firininizda uygun isida kekinizi pisirirsiniz.Cok memnun kaldim afiyet olsun size de....

2005-05-20T13:25:00.000+02:00

ISLAK KEK

Bu tarifi yillar once halamin gelini Rukiye Abla vermisti, cok sevmistim o zamandan beri yaparim.Cok hafif oluyor cunku.Rukiye Abla'min bebegi oldu ama kendisi biraz rahatsiz.Umarim eski sagligina en kisa zamanda kavusursun Rukiye Abla...

Malzemeler:

1 bardak sut
2 bardak seker(ben biraz daha az koyuyorum sanki sekerli oluyor)
1 bardak siviyag
4 yumurta
3 yemek kasigi kakao
1 tatli kasigi tarcin

3,5 bardak un
1 paket kabartma tozu
1 bardak dovulmus ceviz
biraz kuru uzum

Yapilisi:

Ilk 6 malzeme iyice karistirilir.Bundan bir bardak kadari bir kenara ayirilir(daha sonra islatmak icin).Daha sonra kalan karisima un gibi diger malzemeler eklenir.Dikdortgen bir kalip kullaniyorum ben genelde cunku islanmasi daha guzel oluyor.Karisimi kaliba dokup 200 derece firinda pisirilir.Benim firinim buyuk firin oldugu icin kekler ancak bu sicaklikta pisiyor.Mini firin kullaniyorsaniz daha dusuk isi yeterli gelebilir.Cabuk pisiyor asagi yukari 20 dakika.Ciktiktan sonra tum kekin ustunu araliklarla catalla delin.Daha sonra da iri baklava seklinde kesin.Beklettiginiz sosu tekrar karistirip uzerine dokun.Sos kenarda beklerken bazen acik kahverengi kopuk uste cikiyor.Ama kekin uzerine doktukten sonra iyice cekince kayboluyor.Eger sos size koyu gelirse biraz sut ekleyebilirsiniz.En son uzerine ister hindistan cevizi ile isterseniz findik veya cevizle susleyebilirsiniz.Dondurmayla da servis yapilabilir cok guzel oluyor.Herkese afiyet olsun...He bu arada ben kekin icine biraz da granul nescafe atiyorum cok hos kokuyor:)

2005-05-16T22:16:00.001+02:00

LIMONLU KURABIYE

Bu tarifi portakal agaci ndan aldim.Cok guzel yapmisti dayanamadim denedim.Buradan link vermeyi daha beceremedigim icin sizi yan taraftaki link bolumune yonlendirmek zorunda kaliyorum kusura bakmayin.Ben yine de tarifi buradan da aynen aktarayim.Bern ekstra olarak ince kiyilmis maydonoz ekledim ve biraz da koku versin diye mozarella peyniri ekledim.Denedim cok cok guzel oldu

Malzemeler:

2 yumurta sarısı
250 g eritilmiş margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
4,5-5 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Üzeri için:

2 yumurta akı
susam
Hazırlanışı:
Yumurta sarılarını margarin, sıvı yağ, yoğurt, limon suyu, tuz ve mahlep ile karıştırın. Un ve hamur kabartma tozu ekleyip iyice yoğurun. 0,5 cm kalınlığında açın ve değişik şekildeki kalıplarla kesin.
Üzerlerine yumurta akı sürüp susam serpin ve önceden ısınmış 180C fırında 15 dakika kadar pişirin.

2005-05-16T22:16:00.000+02:00

2005-05-15T19:15:00.000+02:00

PETIBORLU PASTA

Malzemeler:

1 paket kakaolu puding
1 paket petibor buskuvi(iki suun birarada olan buyk paketlerden)
sut
1 paket krem santi veya cig krema

Yapilisi:

Bu siradan buskuvi ve pudingle yaptigimiz pasta.Buskuviler once sute batirilir ve kat kat dizilir aralarina puding surulur.En son uzeri kremsantiyle kaplanir ve suslenir.

RENKLI PATATES TOPLARI

2005-05-12T13:17:00.001+02:00

2005-05-12T13:17:00.000+02:00

Bugun misafirim vardi ve yaptigim seylerden biriydi patates toplari.Portakal agaci nda gormustum ben de yaptim.(ink sagda var tiklayarak)
Ben yine kendi yaptigim sekliyle aktarayim.Patatesleri haslayip tereyagiyla guselce ezdim.Icine kimyon,nane,kekik,kirmizi pul biber,karabiber ve tuz koydum ve biraz da rendelenmis kasar.Daha sonra elimde top sekli vererek bazialrini dereotuna bazilarini maydonoza ve bazilarini da rendelenmis kasara buladim.Sevgili Hatice havuc rendesine de bulamisti cok guzel olmustu.Siz de aliniza gelen herhangi bir seye bulayabilirsiniz.Yaraticiliginizi kullanin;)

2005-05-06T13:06:00.001+02:00

PATLICAN DOLMASI

Memleket hasretini ,bir Turk marketine girip de bunlari gorunce daha cok hissettim.Kadikoyde balikcilar pazarinda yururken.aktarlarda asili gordugum patlicanlar aklima geldi.Dayanamadim hemen aldim.Dolma icin bildigimiz etli dolma harci hazirladim.
Kiyma,sogan,sarimsak,maydonoz,salca,siviyag,pirinc,karabiber,kirmizi biber,birazcik nane tuz ve sicak su...Hepsini goz karari yaptigimiz normal dolma ici harci.Patlicanlar kuru oldugu icin yirmi dakika sicak suda beklettim.Once patlicanlari sicak suya koyup,sonra harci yapmaya baslarsaniz yirmi dakika oluyor zaten.
Patlicanlari guzelce doldurup tencereye koydum su ilave edip once biraz hizli ateste kaynamasini bekledim,kaynayinca da orta atese getirip yarim saat pisirdim.Sonuctan memnun kaldim cunku genelde annem dolmalari yapardi evde.Simdi cok uzaklarda kaldigi icin bana dusmustu is ama alnimin akiyla ciktim elhamdulillah:)

2005-05-06T13:06:00.000+02:00

2005-05-03T13:16:00.000+02:00

ELMALI KEK

Bu kekin tarifi sitede var yengem Demet yapmisti.Ama o dah degisik yapti elmalarin dizmini ben de degisik bir sekil deniyeyim dedim bu da cok guzel oldu.Cok hafif bir kek oluyor.

2005-04-26T13:25:00.000+02:00

SUTLU IRMIK HELVASI

Uzun zamandir yeni birsey ekleyemiyorum.Bu ara cok yogunum ama Mekanimiz Mutfak(linkler kisminda bulabilirsiniz) saolsun irmik tatlisi yapmis dayanamadim yaptim.Ama yine birseyleri degistirmeden duramadim yag miktarini biraz arttirdim o kadar.Cunku ben helvalari biraz yagli seviyorum.Tarifini de orada bulabilirsiniz.Cok guzel oldu.Herkese afiyet olsun

2005-04-23T10:35:00.000+02:00

TUM COCUKLARIMIZIN VE COCUK RUHLULARIN 23 NISAN COCUK BAYRAM I KUTLU OLSUN.
COCULARIMIZA BOL BOL BALIK YEDIRELIM KI ZEKA GELISIMLERI CABUK VE HIZLI OLSUN.
ALLAH HERKESE VATANI VE MILLETI ICIN HAYIRLI EVLATLAR VERSIN......

2005-04-22T15:44:00.000+02:00

2005-04-22T15:40:00.000+02:00

Spaghetti med asparges og ærter

Malzemeler:

200 gr spaghetti
7-8 tane asparagas diger adiyla kuskonmaz
Bir kase bezelye
Dereotu
Bir kac kasik parmesan peyniri
Zeytinyagi
Tuz
Karabiber

Yapilisi:
Makarnalarin tam olarak haslanmalarina 4-5 dakika kala(makarna da yaklasik 10 dakikada pisecektir) asparagas ve bezelyeler de makarnanin suyuna atilir ve pisirilir.Hepsi haslaninca suzulur(toplam haslanma suresi en fazla 15 dakika,yesilleri sadece 5 dakika hasliyoruz).Tencereye zeytinyagi koyulur daha sonra dereotu ve makarnalar atilir biraz kavurulur.En son tuzu karabiberi eklenir.Makarna tabaga alinir ve uzerine parmesan peyniri serpilerek servis yapilir.

2005-04-21T22:46:00.000+02:00

Kyllingebryst med ærtepure

Tavuk bezelye sosuyla cok guzel oluyormus...

Malzemeler:
2 tavukgogsu
200gr bezelye
1 tavuk bulyon
1 kasik tereyag
Maydonoz
Zeytinyagi
Tuz karabiber

Yapilisi:

Tavukgoguslerine tuz ve kirmizi biber serpip zeytinyagi koydugunuz kizgin tavada 8-10 dakika arkali onlu pisirin.Bezelyeleri bulyonlu suda bes dakika haslayin.Daha sonra bezelyeleri maydonozu ve tereyagini robotta parcalayin,tuz karabiber ekleyin.Servis tabagina once bezelye sosunu ustune de tavugu koyup servis yapiniz

2005-04-21T22:12:00.000+02:00

Tomatsuppe med rucolapesto

Bu tarifi Danimarkali Pernille Bækgaard'in '101 Nemme' adl yemek kitabindan aldim.Cok hosuma gitti insallah siz de seversiniz....

Malzemeler:
1 sogan
2 bas sarimsak
Kekik
250 gramlik domates ezmesi konservesi
Kirmizi biber

Yapilisi:

Soganlari ve sarimsagi iyice kiyin daha sonra siviyagla kavurun.Domates konservesini ekleyin ve guzelce karistirin.Bir bardak su ekleyin 15 dakika pisirin daha sonra tuz ve kirmizi biberi ekleyin.corba hazir simdi sira sosta...

Rucolapesto sosu icin:

Yarim demet roka(daha az da olabilir)
Bir iki bas sarimsak
50 gr dolmalik fistik
Zeytinyagi
Tuz karabiber

Bu sosu aslinda goz karari yapabilirsiniz kisi sayisina gore degisir.Bu olculer 4-5 kisilik oluyor.Tum malzemeleri parcalyiciya koyup guzel hafif akici bir sos elde edin.

Yani ismi ecnebice ama kendisi bildigimiz domates corbasi uzerine roka sosu.Ama bu sos gercekten cok yakisiyor.Afiyet olsun..

2005-04-20T13:05:00.000+02:00

HERKESIN MUBAREK MEVLID KANDILINI KUTLARIM

ALLAH HEPIMIZIN MEKANINI CENNET ETSIN -AMIN-

2005-04-19T14:21:00.000+02:00

DANISH COOKIES

Bunlar da Danimarka'nin meshur tereyagli kurabiyeleri.Acayip guzeller tatlari annemin kucukken bize yaptigi lokum dedigi Rize'de cok meshur sert tas gibi kurabiyelere benziyor.Yiyince cocuklugum geldi aklima.Ama bunlar yumusak:)

2005-04-19T13:59:00.000+02:00

UYDURMA pasta:)

Bu pastanin resmini bir sitede gordum ama daha degisikti benimki biraz benim elimden farkli cikti:)Orda soylenen tarife hic uymadim cunku gerekli mazlemeler evde yoktu.Ben de uydurdum tek sadik kaldigim sey dis gorunustur.Ici icin dondurma gerekio ya da krem santi yani dondurma gibi doancak birse lasim ben kai bir pasta kremasina benzer bir muhallebi yaptim.Icinme de hindistan cevisi koydum hindisatn cevizli puding gibi birsey yaptim yani.Disi icin de baska bir yerden bir padispanya tarifi aldim.
Pandispanya icin:
4 yumurta
4 yemek kasigi un
4 yemek aksig seker
bir paket kabartma tozu

Yumurta aklari bir kapta iyice kopurtulur.Diger tarafta da yumurta sarialri ile seker cirpilir.Daha sonra yumurta akalri yavasca eklenir enson kabartam tozu ve un elenerek eklenip bir hamur yapilir.Duz dikdortgen bir kalipa dokulur.Benim yoktu kalibim ben de folyoyu iki kat yapip kenarlarindan kivirarak dikdortgen sekli verdim ve duz buyuk bir tepsinin icine koydum.yaklasik 15 dakika 170 derecede pisirdim.Sicakken dikkatlice rulo yapip kenarda beklettim sonra acip icine visne receli surdum sonra tekrar sardim ve buzdolabinda soguttum.Derin yuvarlak bir kabin icine folyo serdim daha sonra ruloyu resimdeki gibi dilimlere keserek icine yerlestirdim.Ortasina da muhallebiyi doktum.En ustune de yine dilimlerle kapadim daha sona folyoyla guzece kapatip once biraz buzlukta sonra da normal buzdolabi katinda 3-4 saat beklettim.Daha sonra ustune buyuk duz bir tabak kapatip ters cevirdim ve bu cikti iste:)Size tavsiye icine kremsantili bir muhallebi koymaniz.Eminim oyle daha guzel olur.Cunku daha guzel donar:)

2005-04-01T12:48:00.000+02:00

DEMET ' I TUZLU KURABIYESI

2005-03-31T15:13:00.000+02:00

Malzemeler:

1 yumurta (beyazı içine sarısı üzerine sürülecek)
Yarım paket margarinin yarısı(yani çeyrek)
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
Yarım paket kabartma tozu
Alabildiğince un (yaklaşık 3-4 bardak)

Yapılışı:

Malzemelerin hepsi yoğurulur. İçine bir miktar beyaz peynir ve maydonoz ilave edilerek tekrar yoğrulur. Normal yemek tabağının altının çapı kadar bir miktar hamur elle acılır.8 eşit parcaya bölünür.(pizza dilimi gibi ama küçükler).Daha sonra dıştan içe doğru parmaklarınız yardımıyla kıvrılır. Üzerine yumurta sarısı çörekotu, susam serpilir. 185 dereceli fırında kızarana kadar pişirilir.

2005-03-25T15:12:00.000+01:00

DAMLA SAKIZLI MUHALLEBI

2005-03-25T15:08:00.000+01:00

Muhallebi icin gerekli malzemeler:

Bir su bardagi un
Yarim paket (veya daha az da olabilir) margarin
Bir su bardagi seker
Damla sakizi yoksa sade falim sakizi
Bir litre sut

Sos icin:
Bir su bardagi sut
2 tatli kasigi nisasta
3 yemek aksigi kakao
Bir cay bardagi seker

Yapilisi:

Once margarin eritilir sonra un eklenir biraz kavrulur ama altina tutturmamaya dikkat edin.Daha sonra toz sekeri ekleyin.Biraz kavurun sonra hemen sutu ekleyin.Devamli olarak karistirin.Kaynamaya yakin damla sakizini ekleyin.Devamli orta ateste blendirla cirparak pisirin.Daha sonra su ile hafif islatilmis bir kaba bosaltin veya neye koymak istiyorsaniz.Dondurma kablari da cok guzel oluyor.Simdi de cikolata sosu yapalim.Bir tencereye sos icin gerekli tum malzemeleri koyun devamli karistirarak pisirin.Bu cokcabuk altina tutuyor dikat edin .En son pistikten sonra puruzsuz bir karisim olmamissa blendirla cirpin.Dolaba koyun soguduktan sonra bir tabaga once muhallebiden bir parca koyun daha sonra istediginiz sekilde sosu dokun.En sutune benim gibi pasta susu de koabilirsiniz.Afiyet olsun.
Dipnot:
Ben bu muhallebiyi yaparken 3 bardak sut koyuyorsam bir bardak da su koyuyorum daha hafif oluyor.Bir de siz goz karari yapabilirsiniz.Muhallebi kaptan tavukgogsu gibi kalip gibi cikmayabilir.Yani muhallebiyi slu yapinca daha gusel oluyor.Bir de sossuz da cok gusel oluyor.Uzerine tarcin serpip de servis yapabilirsiniz.

2005-03-24T11:46:00.000+01:00

Ev yapimi ekmek

2005-03-24T11:41:00.000+01:00

2005-03-24T11:38:00.000+01:00

2005-03-24T11:26:00.000+01:00

Malzemeler :

6 bardak elenmis un
1 paket yas maya(50 gr)
ilik su
tuz
1 yemek aksigi toz seker

Yapilisi :

Yas mayayi yaklasik bir kase ilik suda acin.icine bir miktar tuz ve sekri koyun.Unu havuz gibi acip ortasina mayayi dokerek kulak memesi kivaminda hamur yapin.Hamurunuzun kuruluguna gore ilik su ekleyin.Bu hamuru ne kadar yogurursaniz o kadar guzel olur.Hamuru yogurduktan sonra uzerine kurumamasi icin nemli bez ortun ve yaklasik bir saat bekletin.Hamur yakalsik iki misli kadar kabaracak.Saicak ev karanlik bir yerde bekletirseniz kabarmasi daha cabu olcaktir.Kabardiktan sonra tepsiye sediginis sekilde sekiller vererekdizin.En ustunu bicakla kesip seil verebilirsiniz.Tepside de yaklasik bir yarim saat bekletin.En ustune yogurt surebilir.Corek otu veya susam serpebilirsiniz.Firinclar unu suda cozup bir karisim yapiyorlar onu da uzerine surebilirsiniz.Arzunuza gore istediginiz baharati kullanabilirsiniz.Hamurlar tepside de biraz ebkelditen sonra 190 derece isinmis firinda guzelce pisirin.Ben cok sevdim.Bir dahakine belki patatesli veya sivribiberli ekmek yapicam bakalim aklima ne gelirse:) He bu arada resimde gorunen 3 ekmekden baska iki kucuk ekmek daha cikti.Yani bes kucuk ekmek cikiyor.Ama ben olculeri yarim kullanmistim.Yani uc bardak undan cikiyor bu kadar ekmek..

2005-03-23T14:24:00.000+01:00

Firinda brokoli

2005-03-23T14:11:00.000+01:00

Malzemeler:
Bir demet bokoli
4-5 tane patates
Bir bardak sut
1 yemek kasigi un
1 yumurta

Yapilisi:

Patatesler haslanir.Brokoliler de hafif limon ve tuzla az suda kisik ateste haslanir.Sizin zamaniniz yoksa bol suda yuksek ateste tuzla haslayabilirsinis.Ama vitamin kaybina yol aciyor sanirim.Bir tarafta da basamel sos yapmak icin tencereye sut koyulur daha sonra yumurta ve un eklenir devamli karistirilarak pisirilir.Bir firin kabinin en alti hafif yaglanir.Patatesler yuvarlak sekilde kesilerek en alta dizilir onun ustune de haslanmis brokoliler dizilir.En uste de basamel sos dokulur.Isterseniz ustune kirmizi biber ve kekik de serpebilirsiniz.ayrica rendelenmis kasar da serpersenis ayri guzel oluyor:) Daha sonra kizgin firinda uzeri kizarana kadar pisirinBu dostum Birbenin tarifidir.Tum haklar ona aittir:)Ben bruksel lahanasiyla da yaptim yani yanlis olarak hatirlayip brokoli yerine bruksel lahanasi koymustum.Ama sansa da olsa cok guzel oldu:)

2005-03-21T18:37:00.000+01:00

En sonunda benim Muffin tarifim:)

2005-03-21T18:11:00.000+01:00

Malzemeler:

Bir bucuk cay bardagi sut
Bir bucuk cay bardagi yogurt
Bir yumurta
125 gr yani yarim paket margarin
2.5 su bardagi un
Bir su bardagi toz seker
2 yemek kasigi kakao
Bir paket kabartma tozu
Bir paket vanilya
Bir tatli kasigi karbonat

Yapilisi:

Margarini eritin yumurta,sut,vanilya,yogurdu ekleyin bir guzel karistirin.Diger tarafta da diger malzemelerin hepsini guzelce karistirin (unu eleyin,elemeseniz de olur eskiden elemek mi varmis:P)Daha sonra iki karisimi birbirine ekleyin.Kaliba dokun.Cikolata varsa kucuk kucuk dograyip icine batirin Annem bana visne receli yapmisti ondan visneleri calip icine koydum.170 derece firinda 25-30 dakika pisirin.Afiyet olsun.He bir de benim karbonatim yoktu ben onun erine kabartma tozu koydum.

2005-03-21T18:09:00.000+01:00

Yine Demet´in Elmali Kurabiyesi

2005-03-20T15:03:00.000+01:00

Malzemeler:
1 su bardagi pudra sekeri
3-4 yemek kasigi yogurt
Yarim paket margarin
Yarim paket kabarma tozu
Elma
tarcin

Tum malzemeler karistirilip bir hamur yapilir.Bir yanda elmalar rendelenir biraz toz seker iki tatli kasigii kadar da tarcinla pisirilir.sonra hamurlar pogaca gibi yuvarlanir ve icine elma harcindan koyulur .185 derece firinda 20 dakka psirilir.pistikten sonra uzerine pudra sekerserpilir...

2005-03-20T14:56:00.000+01:00

Demet in Elmali kekiiii

Demet´imin Elmali keki

2005-03-20T14:41:00.000+01:00

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardagi seker
1 su bardagi sut
Yarim su bardagi siviyag
3,5 su bardagi un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Tarcin
3-4 elma

Yapilisi:

Yumurta sekerle bir guzel cirpilir.Sonra normal kek yapimi gibi sut yag un ve diger mazlemeler eklenir.Bayaga kati bir hamur oluyor korkmayin ani.sonra elmalar soyulup
Limonla ovulur.her elma dorde bolunur o dort pacanin herbiri de parcalara bolunur fakat birbirinden kopmayack sekilde.resimde goruluyr zaten.kek harci kaliba dokuldukten sonra bu parcalar iiyice icine batirilir,185 derecde 35-40 dakka pisirilir.yengem demet yapmisti bunu
Ben de denedim super oluyor:acayip lezzetli ve yumusacik bir kek oluo.Deneyin gorun..

2005-03-19T22:09:00.000+01:00

tarcinli kurabiye

Tarcinli Huurabiye..:)

2005-03-19T17:12:00.000+01:00

Malzemeler:

Bir paket margarin
2 yemek kasigi toz seker
Yarim paket kabartma tozu
Bir su bardagi dovulmus findik veya ceviz
Alabildigince un
Yarim kase kadar tarcin ve toz seker karisimi

Yapilisi:

Tarcin ve seker karisimi haric tum malzemeleri bir hamur yapin.Findik ceviz yoksa onemli degil muhakkak koymani saqrt degil.Hamur bayaga sert oluyr.Civik bir hamur olmamasina dikkat edin.Ceviz buyuklugunde ya da arzu ettiginiz buyklukte toplar hazirlayip 180 derece firinda pisirin.Ben saat bakmadim ama cabuk pisiyor.Kurabiyeler pistikten sonra sicakken tarcin ve toz seker karisimina bulayin.Sonra da ne yapin biliyor musunuz?Afiyetle yiyin...:P

2005-03-08T14:56:00.000+01:00

pogaca

Malzemeler :
Bir bucuk su bardagi ilik sut
Bir paket yas maya
Bir su bardagi siviyag
Iki yumurta aki (sarilari ustune surmek icin ayrilir)
Yarim cay bardagi toz seker
Biraz tuz
Alabildigince un
Yapilisi :
Yas maya bir kasede bir bucuk su bardagi ilik sutle iyice eritilir.Sicak bir yere konularak yaklasik yarim saat kopuk kopuk kabarmasi beklenir.Kabardiktan sonra bir kaba konur ve un haric diger malzemeler eklenir.En son un konularak yumusak ele yapismayacak sekilde bir hamur elde edilir.Bu hamurda kabarmasi icin biraz beklenir.Kabardiktan sonna istenen sekiller verilerek ve icine istenen ic harci hazirlanarak (patatesli , kiymali , peynirli...) pogacalar yapilir.Daha sonra uzerlerine yumurta , susam ya da corek otu serpilerek onceden isitilmis 200 dereceli firinda pisirilir.Afiyet olsun...